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Esta marcante pousada localiza-se no antigo Mosteiro de S. João Evangelista, um edifício do século XV que foi construído sobre as ruínas de um castelo mouro em Évora. Todos os quartos são únicos e todos se localizam nas antigas câmaras dos sacerdotes regulares, exibindo mobiliário de madeira superior e uma casa de banho privativa com banheira e chuveiro. A ornamentada suíte presidencial oferece ainda a adição de paredes românticas pintadas com frescos e um pequeno pátio privado. Os hóspedes poderão optar por fazer as suas refeições de pratos tradicionais regionais no restaurante ou nos elegantes corredores arqueados dos claustros. O famoso aqueduto da cidade fica a uma distância de 10 minutos a pé, enquanto o Museu de Évora, a Catedral de Évora e o Templo Romano de Diana ficam a uma distância de poucos metros. Para além disso, a pousada oferece informação especializada sobre os melhores locais para visitar e provar os maravilhosos vinhos da região, o que a torna uma excelente base para umas férias culturais no coração de Portugal.
